Les distilleries en Martinique

Le Rhum est une véritable institution aux Antilles! Tout est prétexte à trinquer 🙂 Vraie boisson nationale, elle est fabriquée dans plusieurs distilleries sur l’île de la Martinique. Je vais ici vous répertorier les distilleries que j’ai visité. N’hésitez pas à y aller, il y a de beaux endroits où vous pourrez apprendre pas mal de choses, tout en terminant la visite par une petite dégustation!

  • L’habitation Clément : Plus qu’une distillerie puisqu’un parc botanique de 16 hectares est ouvert au public et promet une belle balade. Elle est située au domaine de l’acajou appartenant à la ville du François. Outre le parc botanique, vous pourrez visiter l’ancienne distillerie qui a été transformée en musée, une maison créole classée monument historique depuis 1996 et les chais de vieillissement du rhum. L’habitation Clément est ouverte tous les jours de l’année. Les visites se font de 9h à 18h30 (dernière entrée pour la visite à 17h30). Il y a plusieurs tarifs (pour info, voici le site) mais le normal adulte est de 12€.

 

  • Plantation trois rivières : Bien plus petite que l’habitation Clément mais vous pourrez tout de même visiter la distillerie et finir sur une petite dégustation. Elle est située au sud de l’île, sur la commune de Sainte Luce. Les horaires : Haute saison / Ouvert tous les jours de 9h à 17h30  – Visites 9h30, 10h30, 11h30, 14h, 15h, 16h. Hors saison / Lundi au samedi de 9h à 17h30 – Visites : 9h30, 10h30, 11h30, 14h, 15h, 16h. Le tarif adulte est de 3€. (Si vous ne voulez visiter que quelques distilleries, celle-ci ne fait pas partie des passages obligés si je peux dire).

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  • Dillon : Située 9 route de Châteaubeuf à Fort de France, cette distillerie est très connue en métropole. Avant d’aller en Martinique c’était la marque de rhum que je connaissais et que j’avais en référence par rapport à l’île. Mais ça, c’était avant! 😉 Cette fois, pas de visite possible. Il y a une boutique où vous pourrez goûter et acheter du rhum et où il y a un petit coin sur l’histoire de ce rhum avec des photographie et un petit film.

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  • DepazDans le nord de l’île, à Saint Pierre, cette distillerie est située au pied de la Montagne Pelée. La visite est très sympa. On apprend beaucoup de choses grâce aux panneaux explicatifs. On y découvre la plus ancienne machine à vapeur de l’île par exemple et le musée de la vapeur, entre autre. « Le Château » présentant des scènes de vie de la famille DEPAZ est également ouvert à la visite et vous pourrez vous y rendre en calèche. Outre la visite du château, celle de la distillerie est gratuite et possible du lundi au samedi de 9h à 17h.
  • Saint James : Au Nord, à Sainte Marie, il s’agît de la plus vieille distillerie de l’île. La visite est là encore très sympa et très ludique puisqu’il y a toute une partie musée. Cette visite est gratuite. Sur le site, il y a également un petit train qui vous propose, moyennant 5€ par adulte, de vous faire faire le tour du parc en vous donnant des explications sur les plantes médicinales et arbres du parc, aussi sur l’histoire du train. Durée : entre 30 et 45mn.

 

Les autres distilleries 

Il y a d’autres distilleries sur l’île mais dont je ne peux pas réellement parlé puisque soit, je ne les ai tout simplement pas faites :

  • La favorite
  • La mauny
  • JM

soit elles étaient fermées lorsque j’y suis allée :

  • Neisson
  • HSE – St Etienne

Ces deux dernières ont des rhums excellent (selon moi!). Pour les autres, je ne les ai pas goûté.

Voilà, vous n’avez plus qu’à faire votre choix et à déguster! 🙂

 

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